Sättigung und GLP-1: Was die Hormonforschung zeigt

Was GLP-1 mit Sättigung zu tun hat

GLP-1 (Glucagon-like Peptide-1) ist ein körpereigenes Hormon, das nach einer Mahlzeit ausgeschüttet wird, die Insulinsekretion unterstützt und über Rezeptoren im Gehirn zum Sättigungsgefühl beiträgt. Peptid YY (PYY) wirkt auf ähnliche Weise. Beide Hormone stehen im Zentrum der aktuellen Forschung zu Appetitregulation und Gewichtsmanagement.

Die zentrale Studie

Die am häufigsten zitierte Untersuchung zu Fibersol®-2 und Sättigung stammt von Ye et al. (Nutrition Research, 2015). In einem randomisierten, doppelblinden, placebokontrollierten Crossover-Design mit 19 gesunden Teilnehmenden wurden zwei Dosierungen (5 g und 10 g) mit einer Kontrollmahlzeit verglichen. Bei 10 g Fibersol®-2 zur Mahlzeit zeigte sich ein statistisch signifikanter Anstieg der Sättigungshormone GLP-1 (p = 0,038) und PYY (p = 0,001), gemessen als Fläche unter der Kurve über vier Stunden.

Parallel dazu berichteten die Teilnehmenden über eine visuelle Analogskala (VAS) ein länger anhaltendes Sättigungsgefühl: Wer 10 g Fibersol®-2 konsumiert hatte, fühlte sich bis zu 1,5 Stunden länger satt als die Kontrollgruppe, bei gleichzeitig geringerem subjektivem Hungergefühl.

Eine zweite Untersuchung

Eine weitere Studie von Fernandez-Raudales et al. (Food Nutr Sci, 2018) untersuchte Getränke mit hohem Anteil an löslichem Ballaststoff und pflanzlichem Protein und fand ebenfalls einen Zusammenhang zwischen der Aufnahme und einer über den Tag berichteten höheren Sättigung.

Wichtige Einordnung

Die beobachtete Wirkung bezieht sich auf eine Einzeldosis von 10 g zur Mahlzeit — genau die Tagesportion von Fiber Protocol. Sättigungsforschung ist ein Feld mit vielen individuellen Einflussfaktoren; die Studienergebnisse sind ein Hinweis, kein Versprechen auf Gewichtsverlust.

Quelle: Ye Z. et al. (2015), Nutrition Research 35(5):393-400 · Fernandez-Raudales D. et al. (2018), Food Nutr Sci 9:751-762.